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面包醒发室的应用范围及特点
点击次数:4519 发布时间:2017-04-25
面包醒发室应用
       出众的发酵效果表现,成为更多学校,食堂,西饼屋,面包生产作坊等优先选择机型,该系列为经典经典发酵箱,更适合于传统面食的发酵作业,采用全新的设计,又免去了传统操作的繁琐,使用更简洁,发酵效果更出色。 全不锈钢柜壳结构,产品更显豪华美观,同时整体发泡及门封密团工艺、发酵、节能更省时;电子元器件,温度湿度控制更方便,发酵效果更佳。

面包醒发室特点:
•主体内外面均采用经久耐用的全不锈钢材质,既节约空间,又结实好用。
•门上设有耐热性良好的双层玻璃窗,用于随时观察醒发房内情况。
•加湿、加热设备均安装于醒发房顶部,先把温湿度zui合适的空气吹向醒发房内部管道,到达地面后,再以独特的对流方式吹向整个醒发房内部,使内部各处温湿度均匀,确保面团的醒发效果。
•采用自动控制方式,以的加热量及加湿方式进行控制。防止出现温湿度超限,确保稳定。(可通过增加冷冻机来满足更严格的温湿度要求)
面包醒发室




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