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上海64盘热风旋转炉

上海64盘热风旋转炉

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上海64盘热风旋转炉整体采用拼装式结构。门面、烤室内胆采用不锈钢板材料制作,不锈钢活动台式烤架,可拆卸,方便运输,采用挂钩旋转或底部轴承旋转,鼓风式强制热风循环加热,旋转炉大大提高了热传递功效。

上海64盘热风旋转炉的详细资料:

上海64盘热风旋转炉介绍

   本烤炉整体采用拼装式结构,活动式烤架挂钩旋转,并采用鼓风方式强制热气流循环,提高传热效果,缩短加热时间节约能源。加热均匀,烘烤食品无色差,上海64盘热风旋转炉为了使烧制的食品口感更好,温度更适合,在热风的出口入设置风量调节及加湿装置.使烤制的食品四周色泽一致,口感良好,特别适用于制作蛋黄派、蛋糕、面包.和糕点。  

特点

1)特殊风道设计保证对流充分,确保炉内温度分布均匀,三段式可调风口,适应不同制品、不同季节对烘焙质量的特殊要求。

(2)使用优质不锈钢板材、高品质的进口电器元件完美的组合,质量稳定,使用寿命长。

(3)台车式烘烤,整车推进推出,量大、省时省力,制品色泽一致,口感好。

(4)耗油少,故障率低,性能好。

(5)设有计时报警功能,便于控制烘烤时间自动控制。

(6)设有自动抽风机构,开门时吸走热气,能有效防止热气扑面伤人。

(7)特殊炉外斜板设计,可使门的开合自动升降,兼顾了台车进出及密封保 温两方面要求。

操作规程

(1) 必须由接受过培训并考核通过的人员操作。

(2)运行前确认电源正常,确认炉内无异物,确认排烟系统工作正常。

(3)开机时先打开电源,选择烘烤温度及时间,进行预热;待达到预热温度时,开启炉门将烤车推入炉内,关闭炉门,选择烘烤时间,按下启动按钮,烤炉开始工作;停机时先取出炉内烤车


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